Laurie Baldy

Diététicienne nutritionniste, spécialiste en pathologies digestives, chirurgie, oncologie et maladies cardiovasculaires

Je me présente

Diététicienne Nutritionniste depuis 13 ans, j’ai travaillé dans de grands hôpitaux parisiens comme l’hôpital Robert Debré ou l’hôpital de la Pitié Salpêtrière. 

Mon expérience en milieu hospitalier m’a permis d’acquérir une expertise en pathologies digestives, chirurgie et prévention cardiovasculaire.

J’ai participé à la rédaction de protocole nutritionnel, co-écrit une étude médicale publiée dans le journal de Surgery et participé à des émissions comme AlloDocteur ou Pums.

Exerçant en libéral depuis quatre ans, je consacre également une partie de mon temps à former des diététiciens et des étudiants en BTS diététique.

En tant que diététiciens libéraux nous sommes de plus en plus amenés à voir des patients atteints de pathologies hépatiques comme la NASH. Peu connue du grand public, cette pathologie touche pourtant 1 français sur 5. Les patients sont souvent laissés sans prise en charge diététique ou avec le simple conseil de perdre du poids. Mais le premier traitement de cette pathologie réversible est pourtant une prise en charge nutritionnelle adaptée.

Mes modules

Module

Diététique et analyse du bilan sanguin

Module

Diététique et NASH

Mon parcours

Laurie Baldy

Enseignante en BTS diététique (09/2021 - aujourd’hui)

✔ Création des supports de cours (Nutrition,environnement professionnel, bases physio-pathologiques de la diététique)
✔ Animation de cours en ligne
✔Création et correction des devoirs et BTS Blanc

Diététicienne - Cabinet libéral (09/2019 - aujourd’hui)

✔ Consultation en ligne
✔ Rédactrice Blog Nutrition-Santé
✔ Rédactrice Santé pour le site Docteur Fitness

Diététicienne - Hôpital Pitié Salpêtrière (12/2013 – 08/2019)

Spécialité : Chirurgie Digestive et transplantation hépatique, Chirurgie générale, Chirurgie gynécologie, Endocrinologie, Neurologie et Oncologie ✔ Consultation diététique : Chirurgie bariatrique, chirurgie digestive, transplantation hépatique, endocrinologie et chirurgie gynécologique

✔ Formatrice référente à la délégation de compétence Médecin/Diététicien
✔ Formatrice diététique du personnel médical et paramédical
✔ Animatrice thérapeutique : Ateliers sur la prévention cardiovasculaire
✔ Animatrice : Programme d’éducation thérapeutique « DEPHy ETAPES »
✔ Animatrice : Journée sans tabac, Alimentation équilibrée, Cancer colorectal, Cancer du sein, Journée des collégiens

Diététicienne - Activité de formation & rédaction

✔ Consultante média & émission télé: Allo docteur (Cholestérol: le bon, le mauvais et l’excès), PuMS (Le régime méditerranéen)
✔ Formatrice au CNAM et Smartdiet : Chirurgie digestive, ETP dans la prévention cardiovasculaire, prévention cardiovasculaire, Oméga 3 & 6 et phytostérol
✔ Formatrice en associations : Association des diététiciens de IUT de créteil, Ateliers Nutritions de Bangkok Accueil
✔ Formatrice en centres sportifs : Ateliers sur la nutrition du jeune sportif
✔ Formatrice en milieu scolaire : Ateliers sur le surpoids et l’obésité infantile
✔ Rédatrice Web pour CuisineAZ (groupe M6)

Diététicienne - Hôpital Victor Dupouy (01/ 2011 – 12/2013)

Spécialité : Oncologie, Neurologie, Réanimation, Médecine générale, Pédiatrie
✔ Formatrice diététique du personnel médical et paramédical (nutrition pédiatrique)

✔ Intervenante sur le projet d’éducation thérapeutique “COMEDUC” ✔ Développement de la prescription diététique informatisé

Diététicienne - Hôpital Robert Debré (06/2009 – 12/2010)

Spécialisation : Endocrinologie Obésité, Néphrologie

✔ Formatrice des médecins « RePOP » (8 journées de formation/an) ✔ Formatrice diététique du personnel médical et paramédical
✔ Participation à l’étude « OBENE »

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